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  近几年，跟着健康“新概念”得鼓起，骆驼奶、羊奶、牦牛奶这些“小众奶”在商场上也敏捷火了起来。许多商家在宣扬的时分，以小众奶养分好、更挨近母乳、简单被消化吸收等为噱头，虽然价格不菲，却仍然招引了大批“粉丝”。但小众奶的养分价值究竟怎么？是否能够让我们花更大的价钱去购买呢？江南大学食物学院的专家从乳制品的大方向，以及几种小众奶的配料、养分成分、消化特性、性价比等方面为我们揭开小众奶的“线日 《扬子晚报》）

  跟着全民健康年代的到来，以及人们对健康的日益注重，各式各样的健康“新概念”层出不穷。一些骆驼奶、羊奶、牦牛奶等“小众奶”纷繁以比牛奶养分好、更挨近母乳、简单被消化吸收等为噱头，以“贵族”身份粉墨登场，并招引了一批“粉丝”。

  扬子晚报携手江南大学食物学院、安利纽崔莱联合推出“食话实说”一期短视频中，专家为我们揭开了小众奶的“真面目”。本来，所谓的牦牛奶粉傍边，一般牛乳粉的含量是占第一位的，是打着牦牛奶奶粉的旗帜，实践成分大多数是一般牛乳粉，从配料表中能够精确的看出其养分价值与一般牛奶不同不大。尤其在马和驴的乳粉傍边，蛋白质和脂肪含量在相比之下要比牛的乳粉低得多，并且其间还有一多半是乳糖，养分价值显着不如牛奶，仅有能够确证的是小众奶确实比牛奶易消化。

  从上述比照试验中，信任顾客会做出自己精明而沉着的挑选。一切的奶品对人的健康都有好处，但没有营销商家宣扬的神乎其神。因而，作为奶制品的顾客必定别跟着宣扬走，不能被噱头忽悠。在商家宣扬和专家定见中，必定要偏重于后者。一起要理解，牛奶的性价比是“小众奶”不能够比较的。当然，依据自己和家庭经济状况，能够换口味，享用不同的奶制品进行消费，假如没有比如更易消化这类特别需求，仍是选牛奶最合算，那但是奶类中名副其实的“性价比之王”。

  一杯牛奶健壮了一个民族，这是不争的现实，“小众奶”的鼓起也是不行阻挠的趋势。未来的奶商场更多元化，会满意我们不同的需求，但顾客必定要对奶产品有清醒、客观的认知，不要做商场的“韭菜”，要成为消费的操纵。（孙建国）

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